Un concepto de comida moderna guardado en un conjunto de antiguas casitas canarias

CATEGORÍA: comida creativa y de fusión
SERVICIOS: terraza al aire libre

Se sabe, equipo ganador no se cambia. Y así es como los hermanos Suárez repiten la fórmula de su éxito y abren Mamanena, el hermano menor de su consagrado restaurante Haydée de La Orotava. Este coqueto local sigue manteniendo una visión vanguardista hacia la comida canaria, pero con un toque más desenfadado e inspirado a los sabores de oriente, en un entorno chic pero informal. Con propuestas a precios un punto más accesibles, la carta resulta sugerente y atractiva, desde los entrantes como el bao de gambones con mayonesa kimchee, hasta los postres y su fantástica versión del carrot cake.

★ No te olvides de probar las croquetas líquidas de almogrote, explotan en tu boca.

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