The Mapp Tenerife

Molinos de gofio



Un alimento 100% canario

 Descubre el gofio > 

Hablar de los productos de Tenerife, es hablar del gofio, una harina elaborada por cereales tostados que ha alimentado enteras generaciones y que hoy sigue siendo un pilar de la gastronomía local. La experiencia de visitar un molino de gofio sin duda te acercará más a nuestra cultura y a nuestros antecesores, los guanches. Cuenta que es un alimento con un alto valor nutritivo y que podrás usar en tus recetas, añadiendolo a caldos y sopas, o preparando deliciosos postres, como la mousse de gofio.